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春節(jié)期間消費鮮活農(nóng)產(chǎn)品 7點注意保障健康
文章來源:聊城市第四人民醫(yī)院
日期:2020-02-10
作者:聊城市第四人民醫(yī)院宣傳中心
春節(jié)期間,鮮活農(nóng)產(chǎn)品集中消費量大,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留對人體健康的影響較平時會更為突出。國家食品藥品監(jiān)管總局提醒廣大消費者要科學合理消費、提高風險防范意識,具體建議如下:
1.消費者應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)途徑購買鮮活農(nóng)產(chǎn)品,購買時應(yīng)注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種,主動索要并保存好購貨票據(jù)。
2.為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和風味,建議按需購買、盡快食用。
3.消費時應(yīng)注意食物種類多樣化,不偏食,促進人體對各類營養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。
4.食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫,但不同品種應(yīng)盡量分開保存,以免造成病原體的相互污染。
5.果蔬食用前要經(jīng)清水浸泡后沖洗干凈,以有效降低果蔬中的農(nóng)藥殘留量。
6.食用肉類和水產(chǎn)品時要充分加熱,以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產(chǎn)生的危害。
7.不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產(chǎn)品,以及局部腐爛的果蔬中沒有腐爛的部分,以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體,確保節(jié)日期間飲食消費安全。
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- 對癥施術(shù),做必要治療,采用規(guī)范治療手段,拒絕過度治療
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