中秋佳節(jié)，月餅是必不可少的糕點，可是傳統(tǒng)月餅油多糖多，吃多了不消化，腸胃要鬧意見，怎樣吃才是安全健康的呢？
 
    傳統(tǒng)月餅中的原料雖然是瓜子仁、核桃仁、紅豆、杏仁、蓮子、棗等健康食品，但制成餡料時會加入很多的糖、豬油或者黃油。此外，月餅皮中含有大量淀粉，還會加入大量酥油，產(chǎn)生“壞膽固醇”，使得月餅成為高糖、高油、高脂肪的“三高”食品，心腦血管疾病、糖尿病患者如果食用多了，還會誘發(fā)血糖、血脂增高。
 
    聊城市第四人民醫(yī)院專家表示，糖尿病患者食用月餅一定要適量，最好是淺嘗輒止。吃過月餅后，要相應地減少主食攝入量，一次吃一整個月餅絕對不贊成的。即使是無糖月餅、凈素月餅也不能大意，因為淀粉會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖分，餐前餐后可以測下血糖，以掌握自身病情。
 
    另外，中秋節(jié)前后許多家庭都會收到月餅作為禮品，一時吃不完，就喜歡拿來當早餐，這樣的吃法既不符合膳食營養(yǎng)均衡的原則，也不利于胃腸道的健康。因為月餅中含有的油脂和糖分比較高，但是蛋白質(zhì)、纖維素卻很少，長期吃會造成營養(yǎng)不良。一大早空腹吃甜膩的月餅，會使胃酸分泌引起泛酸，使胃炎、胃潰瘍病人的黏膜進一步受損，引起胃腸道的不適。即使健康人群，也應在飯后或半空腹的狀態(tài)下將月餅分切進食，不給腸胃增添負擔。專家還提醒：月餅忌高溫又怕潮，放久了餡會變質(zhì)，市民不可久存，但不可為圖“新鮮”而大量食用。