1.興奮期(輕度)：

　　患者大多面色和脖子發(fā)紅(也有少數(shù)面色無變化)，現(xiàn)眼部充血，自覺身心愉快，說話爽直，毫無顧忌；有的表現(xiàn)為粗魯無禮，感情用事，喜怒無常；有的高談闊論，滔滔不絕；有的則寂靜無言，默不作聲，有時則安然入睡。對輕度中毒者，本人應(yīng)立即停止飲酒，旁人也應(yīng)勸其不要再飲。

　　2.共濟失調(diào)期(中度)：

　　患者的動作逐漸笨拙，身體搖搖晃晃失去平衡，步態(tài)蹣跚，舉步不穩(wěn)；且語無倫次，言語含糊不清現(xiàn)象；一再否認自己喝醉，還反復(fù)要求和旁人大杯對飲。對中度中毒者，不僅不能再飲，而且還要勸其離席休息；令其多喝白開水或茶水，使乙醇盡快從尿中排出，以減輕中毒癥狀。

　　3.昏睡期(重度)：

　　患者轉(zhuǎn)入朦朧狀態(tài)，可癱倒在桌下，酣然入睡，并有鼾聲。面色蒼白，皮膚濕冷，口唇發(fā)紫，瞳孔散大(或正常)，呼吸均勻緩慢，脈搏增快而洪大，體溫偏低。嚴重者昏迷、抽搐，大小便失禁，呼吸衰竭死亡。此外，還可有惡心、嘔吐、腹脹、打嗝和噯氣等。病人可以有高燒、休克、顱壓增高等癥狀，還可發(fā)生低血糖。對重度中毒者，要立即送醫(yī)院搶救。入院前(或途中)要有專人照顧，注意防止嘔吐物誤入氣管引起窒息。

　　急診科的專家指出，空腹喝酒最容易出現(xiàn)酒精中毒，尤其是白酒。

　　酒精中毒是由于一次飲用大量的酒類飲料后引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮及抑制狀態(tài)。飲用白酒者引起酒精中毒的比較多，乙醇在人體內(nèi)可以經(jīng)肝臟解毒，大量飲酒如果超過機體的解毒極限，就會引起蓄積中毒。因為空腹飲酒乙醇吸收得更快，所以更容易引起酒精中毒。

　　喝酒“一口悶” 神經(jīng)最易中毒

　　而上海生命科學(xué)院營養(yǎng)研究所一項最新研究表明，“感情深，一口悶”。在觥籌交錯中，當一杯杯顧及情面的酒喝下肚，殊不知在喝酒者體內(nèi)，酒精正對其神經(jīng)元細胞展開一場無情的“屠殺”。

　　中國科學(xué)院上海生命科學(xué)院營養(yǎng)研究所的一項最新研究表明，高濃度酒精能引起神經(jīng)元細胞的應(yīng)急反應(yīng)，啟動“自殺”程序，最終導(dǎo)致神經(jīng)元細胞死亡。尤其在神經(jīng)元細胞發(fā)育旺盛的胎兒期、嬰幼兒期和青春期，酒精對其危害更加巨大，而且一旦造成損傷，目前尚無恢復(fù)手段。

　　當血液中酒精濃度達到一定程度后，細胞內(nèi)的RAX蛋白會和抗病毒“衛(wèi)士”——蛋白激酶PKR結(jié)合，從而激活PKR。在一般情況下，只有當病毒入侵細胞時，PKR才會被激活，阻斷蛋白合成，啟動細胞“自殺”程序，使受感染的細胞與病毒俱焚，以保障健康細胞不被連累。但當受酒精刺激的RAX蛋白激活了PKR時，受騙的PKR還是會恪盡職守地命令細胞“自殺”。由于神經(jīng)元細胞無法再生，于是一次次“自殺”累積起來的傷害，最終導(dǎo)致中樞神經(jīng)受損。

　　當血液中酒精濃度超過一定量時，PKR在幾分鐘內(nèi)就會下令神經(jīng)元細胞“自殺”，6個小時后，神經(jīng)元細胞就奄奄一息了，12個小時后正式死亡。

　　“一口悶”的喝酒方式對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成的損害最為嚴重。

　  家庭急救：首先設(shè)法催吐

　　因為飲酒至輕中度急性酒精中毒的現(xiàn)象太普遍，飲者及周圍的人們大多不在意，認為只要讓酒醉者睡睡就行了。不幸的是，不乏因飲酒過量而喪命的例子，尤其是原來有慢性疾病者，若不注意節(jié)制，逢喝必醉，更容易發(fā)生意外。所以，只要飲者出現(xiàn)上述急性酒精中毒癥狀時，均應(yīng)留意觀察，要進行及時的現(xiàn)場家庭急救。因條件有限不能現(xiàn)場急救的要送醫(yī)院診治。對輕、中度中毒者，家庭急救首先是鼓勵或設(shè)法使患者吐出胃內(nèi)殘存的酒，可用筷子刺激其舌根催吐，然后給予濃茶，以興奮神經(jīng)中樞。對重度昏睡者，使其頭部偏向一側(cè)或讓其側(cè)臥，以防嘔吐時食物吸入氣管而導(dǎo)致窒息。要定時仔細觀察呼吸狀況。正常人的呼吸是均勻的，每分鐘16~20次，如果患者呼吸減慢或不規(guī)則，或者出現(xiàn)抽搐、大小便失禁等情況，為危險癥狀，應(yīng)立即打120呼救電話，送患者到醫(yī)院診治，醫(yī)院治療常用納洛酮、輸液等治療。

　　喝酒如何不傷身？

　　1.適量喝酒，有益于健康。盡可能飲熱酒。不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口；二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。

　　2.空腹時不要飲酒。一面飲酒，一面進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　3.不要多種酒混合飲。因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

　　4.飲酒后切不要洗澡。人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。

　　5.不要用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。

　　重在預(yù)防：最好要少喝

　　血液中的乙醇(酒的主要成分)絕大部分在肝和腎內(nèi)被酶氧化成乙醛，再由酶氧化成乙酸，最后生成水和二氧化碳。由于各人體內(nèi)酶的量和活力以及肝腎功能不同，對酒的耐受力也不同，雖然急性酒精中毒者絕大多數(shù)可以得救，而且大多數(shù)又不需要送院救治，但這究竟是很傷身體的，有的人要幾天才能恢復(fù)，中醫(yī)藥的《藥性歌括四百味》書中說得好，“酒通血脈，消愁遣興，少飲壯神，過多損命”，每個人對自己的酒量應(yīng)該是有數(shù)的，要限制在“少飲壯神”范圍里，千萬不要達到“過多損命”的程度。

　　當然怎么控制自己的飲量，尤其在各種熱烈的場面中，這不是本篇文章的話題，但為了“不損命”總是會有辦法的！您說對么？