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豆?jié){油條 秋季6種營養(yǎng)早餐不健康
文章來源:聊城市第四人民醫(yī)院
日期:2013-10-02
作者:聊城市第四人民醫(yī)院宣傳中心
一成不變的早餐模式很可能會給你的健康造成威脅。下面小編為大家列舉了6個有營養(yǎng)缺陷的早餐模式,看看你的早餐模式是否也存在缺陷。
近日,中國調(diào)查網(wǎng)公布了一項有關(guān)早餐的問卷調(diào)查,共有一千多人參與此項調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,20%左右的白領(lǐng)人群常常不吃早餐,高達42.5%的人群早餐時間又短又急。調(diào)查結(jié)果還表明,有80%以上的人群有自己固定的早餐習慣,但有些早餐吃法雖深受人們喜愛,卻也存在一些不利于營養(yǎng)吸收的誤區(qū)。
吃法一:“回味早餐”。此類早餐內(nèi)容為剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等。主要人群:家庭主婦們,喜歡在前一天晚上,有意識地多做些飯菜,第二天早晨給孩子和丈夫加熱一下即可。
營養(yǎng)缺陷:這種早餐通常被認為有菜有肉還有主食,營養(yǎng)全面。但有點需要注意,并不是所有的菜類都適合。一定要避免吃隔夜的葉類及綠色蔬菜,有可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽。建議:如果要做蔬菜類的回味早餐,建議選擇土豆、胡蘿卜等。此外,吃之前一定要充分熱透。
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