生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。

    一、秋燥小心流鼻血蓮藕生吃更好

    “秋燥”的表現(xiàn)有多種，比如流鼻血。這時要多食含維生素A、B、C、D、E的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋類、魚類等，以養(yǎng)血潤燥，提高抗“秋燥”和抗病的能力。

    中醫(yī)認為流鼻血應常吃涼血、滋陰、清熱的食品，而蓮藕則是最好的選擇。蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血的病人頗為適宜；藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對于流鼻血、吐血、尿血、便血的人極為適合。

    蓮藕入心、脾、肺經(jīng)，吃法不同，功效不同。生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。

　　二、脾胃不好者慎吃生蓮藕

　　八月是吃蓮藕的絕佳季節(jié)，蓮藕含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，生食堪與梨媲美。

　　需要注意的是，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。