據(jù)英國《每日郵報》報道，麥當(dāng)勞、肯德基等連鎖快餐已遍布全世界幾乎每一個城市。近日研究人員發(fā)現(xiàn)，能識別出快餐館標(biāo)識的孩子更容易長胖。而之前的研究表明，肥胖兒童的體重往往會始終如一。

    美國密歇根大學(xué)研究團(tuán)隊測驗了兒童對各種快餐品牌知識的掌握情況，包括對麥當(dāng)勞金色M等標(biāo)識的識別能力。

　　實驗者發(fā)現(xiàn)，很容易識別出品牌的孩子往往有較高的體質(zhì)指數(shù)或體重指數(shù)。“品牌熟悉程度與體重指數(shù)之間有著強勁的聯(lián)系。”論文合著者之一，廣告和公共關(guān)系教授安娜?阿里斯特表示：“最了解快餐品牌的孩子體重指數(shù)也更高。”

　　實驗中，研究人員向3-5歲的孩子發(fā)放與“垃圾食品”有關(guān)的圖片，要求他們將食物、包裝和卡通形象與其對應(yīng)的品牌標(biāo)識搭配起來。

　　麥卡利斯特教授說：“有的孩子知道很少的品牌，有的孩子則出乎意料地?zé)o所不知。實驗結(jié)果的不同是件好事。”

　　研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，在其中一個實驗組里，運動往往會削減熟識“垃圾食品”帶來的消極影響。但是在另一個實驗組里，運動并不能奏效。麥卡利斯特教授解釋，這種不一致的現(xiàn)象說明了體力活動并不是治療肥胖的“萬靈藥”。“我們當(dāng)然希望孩子能夠活躍，但研究結(jié)果提示我們不要把體力活動當(dāng)作唯一的方法。”

　　“品牌知識和體質(zhì)指數(shù)之間穩(wěn)定的關(guān)系說明，限制快餐廣告曝光率或許是邁向正確方向的一步。” 麥卡利斯特教授說，因為孩子們從主要電視里獲得食品信息，所以問題在于哪一種對他們的壞處更大——是長時間看電視的“久坐不動”行為，還是電視里播放的“垃圾食品”信息。

　　“我們的研究表明，危害更大的不是看電視本身，而是孩子從電視里學(xué)會了辨識‘垃圾食品’的品牌。”

　　“我們試圖想展示出當(dāng)幼兒了解食物知識后會怎樣。年僅3歲的孩子就已經(jīng)能對食物的意義形成感知。”

　　論文合著者之一，貝蒂娜康威爾教授說，研究成果為兒童與食物的關(guān)系提供了更深入的了解。這項研究還證明了孩子用很短的時間就可以判斷出他們喜歡和不喜歡的食物，并且一旦作出選擇往往會保持很久。