據(jù)外電報(bào)道，即時(shí)杯面便宜且方便，因此很受忙碌人群的歡迎。而據(jù)美國貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩至三次包括日式拉面在內(nèi)的即食面，會(huì)提高人們患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)等疾病的發(fā)生，并且會(huì)對(duì)女性健康產(chǎn)生的威脅大于男性。該研究結(jié)果在《營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表。

　　由于即食面在亞洲比較受歡迎，學(xué)者集中研究了全球人均消耗即食面最多的韓國。貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)中心研究員申賢�。ㄒ糇g）表示，研究發(fā)現(xiàn)每周吃即食面兩至三次，出現(xiàn)心血管代謝癥候群的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，由此引發(fā)人們患心臟病、糖尿病或中風(fēng)的機(jī)會(huì)更高。

　　據(jù)介紹，在同等進(jìn)食的程度下，女性發(fā)病率要高于男性。研究人員表示，這或許與二者生理結(jié)構(gòu)的差異有關(guān)，例如雌激素和新陳代謝等。此外，據(jù)了解影響男女發(fā)病率不同的因素，還有杯面發(fā)泡膠容器普遍含有的化學(xué)物質(zhì)雙酚A，研究顯示雙酚A會(huì)干擾體內(nèi)激素的傳遞，特別是雌激素的傳遞。

　　申賢俊指出，雖然即食面在亞洲十分流行，但它與新陳代謝類疾病之間的關(guān)系并未受到重視，因此很多消費(fèi)者并不了解其存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。