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      國家自然科學(xué)獎科研項目:想不胖多吃辣椒
      文章來源:聊城市第四人民醫(yī)院
      日期:2015-01-14
      作者:聊城市第四人民醫(yī)院宣傳中心

        科研團(tuán)隊歷經(jīng)11年系統(tǒng)深入研究,發(fā)現(xiàn)了辣椒的主要成分—————辣椒素是調(diào)控TRP通道拮抗高血壓和肥胖的關(guān)鍵因子,找到了瞬時受體電位(TRP)通道調(diào)控代謝性血管病的作用及機制,解釋了嗜辣人群高血壓、冠心病、肥胖發(fā)病率相對較低的原因,為膳食因子防治重大慢性病提供了科學(xué)依據(jù)。

        TRPV1,可被辣椒中的主要活性成份辣椒素特異性激活,又稱為辣椒素受體。人體肥胖時,脂肪組織的TRPV1會受損,研究發(fā)現(xiàn)長期膳食辣椒素可顯著上調(diào)脂肪組織TRPV1及增強其功能,抑制脂肪生成的相關(guān)分子,從而抑制高脂誘導(dǎo)肥胖的發(fā)生。

        《中國心血管病報告》顯示我國南方高血壓、肥胖和冠心病發(fā)病率明顯較北方低,我國西南地區(qū)居民有嗜辣的飲食習(xí)慣,目前雖無確切科學(xué)統(tǒng)計證明,但其中很可能有膳食辣椒素的作用。

        另外,團(tuán)隊研究發(fā)現(xiàn)高鹽攝入會損害TRPV1,導(dǎo)致血壓升高,長期膳食辣椒素可降低高鹽所致的血壓升高和血管舒張異常,其機制在于激活TRPV1抑制高鹽導(dǎo)致的血管氧化應(yīng)激。

        該研究領(lǐng)域權(quán)威專家、美國耶魯大學(xué)Sessa教授為祝之明團(tuán)隊的研究撰寫了《一種降壓的新途徑———請用辣椒!》的專題述評。該述評指出:這項研究提供了一個令人信服的證據(jù)和一個全新的觀點,表明進(jìn)食富含辣椒素的食物可能成為有效預(yù)防高血壓的全新途徑。

      • 對癥檢查,查必要項目,提供規(guī)范檢查結(jié)果,拒絕虛假結(jié)果
      • 對癥施術(shù),做必要治療,采用規(guī)范治療手段,拒絕過度治療
      • 對癥開方,用必要藥品,實施規(guī)范用藥標(biāo)準(zhǔn),拒絕盲目用藥
      • 明確定價,做惠民醫(yī)療,推行國家規(guī)范價格,拒絕高價醫(yī)療
      • 崇尚醫(yī)德,以卓越服務(wù),執(zhí)行規(guī)范服務(wù)流程,拒絕天理漠視
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