9日全國人大舉行記者會，針對正在審議階段的食品安全法如何回應公眾對食品安全的擔心，以及最大程度避免類似福喜事件再度發(fā)生的問題，全國人大常委會法工委行政法室主任袁杰表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營的鏈條很長，福喜事件啟發(fā)我們在修改食品安全法時應注意對食品生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都加強規(guī)范。對用回收食品作為原料生產(chǎn)食品等行為，修訂草案規(guī)定可處以高額罰款，對情節(jié)嚴重的還可給予行政拘留。

　　袁杰說，福喜事件雖是個案，但它對修改食品安全法很有啟發(fā)：我們感到食品生產(chǎn)經(jīng)營的鏈條很長，如何對食品生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都加強規(guī)范，怎樣採取有力的措施防止有害于食品安全行為的發(fā)生，這是食品安全法修改的一個很重要的問題。

　　福喜事件啟發(fā)修法

　　2014年7月，上海當?shù)孛襟w曝出，麥當勞、肯德基等快餐供應商上海福喜食品公司因使用過期劣質(zhì)肉而被調(diào)查。隨后，上海市公安局依法對上海福喜食品有限公司負責人、質(zhì)量經(jīng)理等6名涉案人員予以刑事拘留。

　　袁杰稱，為了老百姓“舌尖上的安全”，食品安全法對食品生產(chǎn)經(jīng)營應該符合食品安全標準及有關(guān)法律要求，對禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品都作了明確的列舉和要求，并且也規(guī)定了相應的法律責任。

　　鼓勵知情人舉報

　　比如現(xiàn)行食品安全法和修訂草案都規(guī)定了禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。修訂草案二審稿對用回收食品作為原料生產(chǎn)食品等行為，規(guī)定除可處以高額罰款外，對情節(jié)嚴重的還可給予行政拘留，這是二次審議稿增加的規(guī)定。

　　袁杰說，同時修訂草案二次審議稿還加強了對食品保質(zhì)期的管理，進一步保護消費者的知情權(quán)，進一步保護舉報人，鼓勵知情者舉報食品安全違法行為，防止打擊報復等等各方面都作了規(guī)定。袁杰透露，食品安全法修訂草案現(xiàn)在還在審議中，下一步我們還要對草案作進一步修改，使草案的規(guī)定更加縝密、更加完善、更有針對性。