9月30日，國家食藥監(jiān)總局通報了關(guān)于 “遼寧輝山乳業(yè)高鈣牛奶產(chǎn)品檢出硫氰酸鈉”有關(guān)情況。國家食藥監(jiān)總局表示，就媒體關(guān)于“遼寧輝山乳業(yè)高鈣牛奶產(chǎn)品檢出硫氰酸鈉”的報道，及時聽取河北省食藥監(jiān)局和遼寧省食藥監(jiān)局匯報，并向中國乳制品工業(yè)協(xié)會和遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司了解情況。

　　據(jù)了解，河北省食藥監(jiān)局在食品安全風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)有一批次標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶樣品硫氰酸鈉檢測值為15.2mg/kg，高于國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測參考值（≤10mg/kg）較多，9月24日向社會發(fā)布銷售安全警示，并將情況通報遼寧省局。

　　隨后，河北省食藥監(jiān)局又對市場銷售的標(biāo)稱輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的其他7批次液態(tài)乳產(chǎn)品進(jìn)行應(yīng)急抽樣檢驗，硫氰酸鈉檢驗值在2.7—4.2mg/kg之間。該局綜合評估多次檢驗情況，于9月29日撤銷該產(chǎn)品的銷售安全警示。

　　遼寧省食藥監(jiān)局收到河北省食藥監(jiān)局通報后，第一時間組織到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)全鏈條檢查，并抽取8批次原料奶和成品進(jìn)行應(yīng)急檢驗，硫氰酸鈉檢測值均未超過國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測參考值，該局及時向河北省食藥監(jiān)局通報檢查和檢驗情況。

　　硫氰酸鈉在牛乳和人體中天然存在。在食品運輸、儲存過程缺乏冷鏈的條件下，國際食品法典委員會（CAC）允許使用硫氰酸鈉在生乳中作為防腐劑，規(guī)定添加量為14mg/kg。隨著冷鏈儲運的發(fā)展，2008年原衛(wèi)生部禁止在乳及乳制品中將硫氰酸鈉作為防腐劑使用。

　　由于乳品中存在本底值，為加大食品中非法添加的打擊力度，防范潛在風(fēng)險，國家食藥監(jiān)總局將液態(tài)乳品中硫氰酸鈉的風(fēng)險監(jiān)測參考值確定為10mg/kg。2015年以來，總局共監(jiān)測4048個批次乳制品樣品，硫氰酸鈉檢測值均未超過參考值，其中包括標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的樣品85個。