修身防肝火上揚(yáng)春季易上火

　　這是因為，春季是由冬寒向夏熱過渡時期，氣候變化多端，時有風(fēng)寒溫濕交替侵襲人體。這一季節(jié)以肝氣為令，冬天蓄積體內(nèi)的陽氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，若藏陽氣過多會化成熱邪外攻;另外，肝陽過盛體弱者，在春季也容易引發(fā)“肝火”，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘，要防患于未然，就得盡量避開突熱暴暖和熱風(fēng)侵襲。若已感染成疾，熱感冒初起，應(yīng)戒煙禁酒薄厚味，以杜絕生痰之源。如果遇到陽氣驟升，內(nèi)外兩陽碰撞，易引動內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)多種疾病，此時需調(diào)養(yǎng)肝氣。

　　每遇到春雨連綿，或晨霧濃重，或碰到挫折，常會感到心情郁悶而惱怒、生火。所以這時除了飲食調(diào)理，還要調(diào)養(yǎng)精神，修身養(yǎng)性，陶冶情操，精神樂觀豁達(dá)，排除憂郁，制怒養(yǎng)肝。要想肝氣順應(yīng)自然，首要一條必須重視精神調(diào)養(yǎng)，注意心理衛(wèi)生。如果思慮過度，日夜憂愁不解，則會影響肝臟的疏泄功能，進(jìn)而影響其他臟腑的生理功能，導(dǎo)致疾病滋生。據(jù)統(tǒng)計，精神病發(fā)病率以3～4月份為高，明顯高于其他季節(jié)，這也是季節(jié)對機(jī)體影響的一種反映。而中醫(yī)所說的“春宜養(yǎng)肝”的道理就在于此。俗語說，“大怒傷肝”，平時不宜發(fā)怒，亦不可過分憂郁及沮喪。

　　充足休息保肝臟中醫(yī)認(rèn)為，肝是藏血的器官，而夜晚11時到凌晨3時是肝膽經(jīng)時間，可養(yǎng)肝血，若能準(zhǔn)時就寢，獲得適當(dāng)充足的睡眠，血就能歸藏于肝，使人天天都精神奕奕、活力百倍;但如果你是“夜貓子”一族，肝血無法得到調(diào)養(yǎng)，肝火便容易上揚(yáng)，容易產(chǎn)生口干舌燥等不適。春季應(yīng)避免過度勞累，充分休息，增加肝血流量，提高肝臟細(xì)胞功能。

　　別讓肝郁在春天發(fā)芽生長!

　　元代醫(yī)家朱丹溪曾提出“司疏泄者，肝也”。肝主疏泄的內(nèi)涵實質(zhì)，在于保持全身氣機(jī)的流暢，調(diào)節(jié)人體精、氣、神、血、水的正常運轉(zhuǎn)。中醫(yī)認(rèn)為人的精神心理活動與肝臟的功能有關(guān)。如果肝氣不疏，郁結(jié)不暢，不僅會導(dǎo)致一個人經(jīng)常生氣發(fā)怒，情緒失控，還會因氣血瘀滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致疾患發(fā)作。

　　有的朋友在玩笑間把終日悶悶不樂、喜怒無常的女同事叫做“郁”美人。說到“郁”美人，不得不提《紅樓夢》里多愁多病的林黛玉。“黛玉每歲至春分秋分之后，必犯咳嗽”，卻較少注意到她的另一病機(jī)：終日的尋愁覓怨，肝郁化火，“木火刑金”，這也是導(dǎo)致她宿疾常發(fā)的禍?zhǔn)�。因為肝氣不疏影響了脾胃運化，水谷化生無源，身體抵抗力下降，必然易生疾患。肝喜疏惡郁，如果經(jīng)常生氣發(fā)怒，多因肝氣瘀滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致疾患發(fā)作。

　　對這些“郁”美人應(yīng)主要著手于疏肝養(yǎng)肝。我國傳統(tǒng)五行學(xué)說認(rèn)為“肝屬木，與春相應(yīng)，主生發(fā)”。以中醫(yī)而言，春季體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍�，F(xiàn)已是春季，是補(bǔ)肝柔肝、調(diào)氣散郁最好的季節(jié)。

　　俗話說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。可多吃開胃食物促進(jìn)腸胃蠕動健脾胃，脾胃功能好也可連帶影響肝臟功能。煲湯時可加入陳皮、砂仁等有理氣作用的中藥。初春時節(jié)寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)，如能少量飲酒，則可利用其走竄推動的作用，促進(jìn)肝中陽氣升發(fā)。

　　3電腦族要健康 勿忘養(yǎng)肝!

　　電腦族要健康 勿忘養(yǎng)肝!

　　經(jīng)常用電腦的人，常常會有眼睛干澀，視物不清，渾身疲倦，情緒不穩(wěn)定，月經(jīng)不調(diào)等癥狀。這都與肝密切相關(guān)。中醫(yī)理論對血的闡述“目受血而能視，足受血而能步，皮受血而能潤，骨受血而能固--如果因某種原因血液運行發(fā)生了障礙，肢體得不到足夠的血液，便會麻木不仁，四肢得不到足夠的血液，就會手足不溫;皮膚得不到足夠的血液，就會干枯。”可見血對人體上多么的重要。

　　中醫(yī)學(xué)又指出“久視傷肝，久坐傷骨”，經(jīng)�？措娔X、讀書的人就具備了久視和久坐這兩個條件。“肝藏血，主情志的疏泄”，肝就象人體的一個血庫，如果傷及肝臟，則血庫里的血就不夠充足，相繼就會出現(xiàn)眼睛干澀，酸痛，流眼淚，近視，模糊，小腿抽筋，腰膝酸軟，手無力，手指不靈活，皮膚出現(xiàn)斑點，情緒不穩(wěn)定，月經(jīng)不調(diào)等一系列癥狀。

　　“腎主骨、生髓、通腦。”如果傷及腎臟，就會出現(xiàn)手腳涼，頸椎、腰椎、關(guān)節(jié)痛、記憶力減退、尿頻、大便不正常、內(nèi)分泌失調(diào)等一系列生殖泌尿系統(tǒng)疾病。

　　中醫(yī)講“膽有多清，腦有多清。”而電腦族往往晚上過12點才睡，所以頭腦不清醒，也會影響工作質(zhì)量，長此以往，將會出現(xiàn)頭昏、頭漲、頭痛的現(xiàn)象，尤其是太陽穴及頭兩側(cè)，有的則為偏頭痛。

　　養(yǎng)生不能絕對化

　　雖然中醫(yī)講究四季養(yǎng)生，但不要絕對化，陰陽平衡是動態(tài)的，不是說春天酸的就一點不能吃，還要保持食物多樣性，不要太偏。而且還得根據(jù)個人具體情況，分寒熱溫涼來調(diào)節(jié)。

　　比如說春天應(yīng)多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝氣。特別是高血壓的人，除了少部分老年高血壓患者有陽虛的，大部分都是肝氣旺，熱，就應(yīng)多吃些芹菜。但脾胃虛寒，消化不良的，吃點涼的水果什么的就容易腹瀉的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏溫的平性的，胡蘿卜這些。再如，春天要少吃橘子，它偏溫，容易上火。但陽虛的可以吃一些。

　　驅(qū)散抑郁從調(diào)節(jié)情緒做起

　　春天控制自己的情緒是十分重要的。想要平復(fù)情緒，首先就得調(diào)順肝氣，肝氣暢達(dá)，則心平氣和。中醫(yī)養(yǎng)生六字訣中的“噓”字功有很好的舒肝理氣效果。所謂“噓”字功就好像某些人大聲喧嘩時，人們會將食指放在嘴上發(fā)出“噓”聲，以示意別人安靜。“噓”字功就是這么練的。

　　中醫(yī)認(rèn)為舌與臟器是密切相關(guān)的。在看病時，有經(jīng)驗的老中醫(yī)總會查看舌頭，就是因為從舌頭可以辯別出五臟的狀況。中醫(yī)把舌分為舌尖、尖中、舌根、舌邊四部分。舌邊正好是肝膽的位置。我們在發(fā)“噓”這個音時，舌邊正好受到擠壓，從而刺激相關(guān)的臟腑。所以，下次自己生氣或是情緒不好了，不妨試試這個動作。當(dāng)然，此功法要堅持練習(xí)，不可以臨時抱佛腳。

　　另外，多喝花茶也有梳肝理氣的效果。中醫(yī)有個說法，叫“諸花皆升，旋覆獨降”。旋覆花有降氣消痰、止嘔止噫的功效，屬沉降性藥物。其他大多數(shù)花都有一種行氣開淤的效果。中醫(yī)認(rèn)為凡是馨香的東西，對情志都有舒緩的作用。除此之外，中醫(yī)專家表示，要避免抑郁的打擾，大家還注意飲食起居。

　　春季養(yǎng)肝正當(dāng)時 學(xué)做4款養(yǎng)肝食譜

　　黃金蜆燉豆腐

　　材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。做法：

　　將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

　　紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。做法：

　　1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;

　　2.大棗洗凈(剖開)備用;

　　3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

　　說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　6春季養(yǎng)肝正當(dāng)時 學(xué)做4款養(yǎng)肝食譜回頂部

　　川芎天麻蒸鮮魚

　　材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

　　做法：

　　1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。

　　2.把魚清洗干凈。

　　3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。

　　4.將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。

　　養(yǎng)肝重點：天麻具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，最適合春天養(yǎng)身。

　　五味子鮮貝

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。

　　做法：

　　1.干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

　　2.五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。

　　3.干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。

　　4.將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

　　養(yǎng)肝重點：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調(diào)養(yǎng)五臟、強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，因此，當(dāng)五味子遇上干貝時，不但清爽好吃，而且很適合當(dāng)做春天養(yǎng)肝料理。