聊城市第四人民醫(yī)院：美國(guó)時(shí)代雜志評(píng)選出10種適合現(xiàn)代人的“最佳營(yíng)養(yǎng)食品”，建議如果正確、適量食用，可以強(qiáng)身健體，預(yù)防多種疾病。

    在這10種最佳營(yíng)養(yǎng)食品中，排在第一位的就是物美價(jià)廉的番茄。番茄內(nèi)特含的番茄紅素，可以大幅減少前列腺癌的患病幾率。 而熱量低、含有豐富鐵質(zhì)、維生素D 的菠菜，不但是減肥圣品，還可以有效的預(yù)防血管疾病及夜盲癥。至于中國(guó)人過(guò)節(jié)喜食的花生、杏仁等堅(jiān)果，則可以提供“好膽固醇”，可以有效的預(yù)防心臟病的發(fā)生。 不過(guò)醫(yī)生警告，必須要控制食用量，否則反而有害。 如果不想患乳癌、胃癌、盲腸癌，花椰菜則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。花椰菜最好的食用方式就是簡(jiǎn)單地燙一下，能保護(hù)豐富的胡蘿卜素和維生素C少受破壞。 至于廣受減肥人士喜愛(ài)的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。要想身體健壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成分，可以預(yù)防腦部老化和罹患老人癡呆癥。

    同樣可以防止老化的藍(lán)莓，因?yàn)楹�有相�?dāng)高的抗氧化劑，還能預(yù)防心臟病及癌癥。至于讓“口氣”不好的大蒜，則在活血、防治心臟病上有相當(dāng)大的功效。 在亞洲相當(dāng)風(fēng)行的綠茶、紅酒，也被證實(shí)有預(yù)防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學(xué)因子一杯量的抗氧化效果是維生素c的100倍。飲用紅酒的好處可以從法國(guó)人的飲食習(xí)慣看出。法國(guó)人享受乳酪、奶油制品，患心血管疾病的幾率卻遠(yuǎn)低于美國(guó)人，原因之一就在于他們普遍喝紅酒。制紅酒的葡萄、葡萄皮上含有的抗氧化物是有利健康的主要成分。不過(guò)，醫(yī)師也提醒，飲用紅酒過(guò)量可能適得其反，引發(fā)乳癌、中風(fēng)等疾病。