秋天的空氣中彌漫著柚子的清香，沁人心脾。柚子不單是一種美味佳品，也是一種很好的保健品，更是有效的“減肥藥”。柚子含有豐富的維生素C和纖維素，這些東西增加飽腹感的同時(shí)，還能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排除宿便，有助于排毒養(yǎng)顏！
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　　吃柚子到底有什么用？
　   柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛�；ù�，白色。果實(shí)大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1千克以上。
　　它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。
　　柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。
　　在一項(xiàng)歷時(shí)12周的“柚子減肥”研究中，醫(yī)生們密切注視體重和新陳代謝等因素，100名參加者中，那些每餐吃半個(gè)柚子的人平均減了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是，有些人減輕了十磅以上。
　　除了減肥，中醫(yī)認(rèn)為柚子味道酸苦，屬于性寒的水果，經(jīng)常吃柚子可以潤(rùn)肺清腸，去火消炎。因此，秋季吃柚子減肥再適合不過(guò)啦。下面，小編推薦幾種柚子減肥的吃法。
　　蜂蜜柚子茶
　　材料：柚子、冰糖、蜂蜜
　　做法：
　　1、用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反復(fù)揉洗，把柚子皮刮下來(lái)。
　　2、把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，柚子果肉分離出來(lái)，可以用料理機(jī)攪碎，也可以用手?jǐn)D碎弄散。
　　3、柚子皮切小細(xì)絲，越細(xì)越好。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無(wú)油的煮鍋里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時(shí)左右，直到粘稠。
　　4、煮好晾涼，待溫度下降到五六十度時(shí)把蜂蜜加入拌勻，涼后裝瓶放入冰箱冷藏即可。
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　　雪梨銀耳柚子蜜
　　材料：銀耳半朵、雪梨兩個(gè)、紅棗6顆、枸杞15顆、柚子蜜1匙
　　做法：
　　1、用清水把銀耳泡開，將新鮮的梨切成丁。
　　2、將泡好的銀耳和其他材料一起用清水煮開后，調(diào)至小火熬到黏稠，加入適量柚子蜜即可。
　　美味柚子沙拉
　　材料：柚子一個(gè)、黃瓜一根、芹菜兩根、適量的醋、糖和鹽
　　做法：
　　1、把柚子削皮之后，切成一小塊一小塊的，放在水果盆里。
　　2、把芹菜和黃瓜洗凈之后，同樣切塊。
　　3、把切好的黃瓜和芹菜，一起放到成柚子的水果盆里，最后根據(jù)自己的口味，加入適量的醋、糖、鹽即可。